啾啾營養師的私密話

上班族久坐不動，下班躺沙發滑手機、看電視，久了身體循環不好，代謝也變差了，體重也就越來越重了。

每個人的新陳代謝速度都不同，很多因素會影響新陳代謝率，包括：
年齡：年齡增加，會降低新陳代謝率。
肌肉量：肌肉量多，可燃燒更多的熱量。
體型：體型越大，燃燒的熱量就越多。

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

預防頭號殺手的狙擊-肺癌

衛福部公布108年國人死因統計，肺癌高居癌症死亡率之首，去年共有9701人死於肺癌，肺癌已經連續11年蟬聯「癌亡冠軍」寶座。

肺癌初期患者常常幾乎沒有任何症狀，頂多出現輕微的咳嗽，所以民眾若有持續咳嗽、痰中帶有血絲、呼吸出現喘鳴聲、胸痛、聲音沙啞，甚至無預警的體重下降等症狀，記得要趕緊看醫生。

想要預防肺癌就要知道有什麼誘因是我們必須要避免的，才能保護好肺!!

不容忽視的肺癌因子

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

曾經有一個32歲的糖尿病患者張先生，糖尿病很多年了，因為一直都不注重血糖的控制，所以身體產生了很多併發症，視力也開始退化了；問他為什麼現在才想控制好血糖，他說因為他要結婚了，想要活久一點，給老婆一個安穩的家。糖尿病不可怕，怕的是血糖控制不好，容易產生很多併發症　例如:視網膜病變、心血管疾病、甚至於神經病變，今天想跟大家分享的是， 財團法人糖尿病關懷基金會4/23 記者會中，提出了「控糖321」照護新觀念， 穩定血糖絕對是最重要的第一步、但對於常見併發症，需要超前佈署、透過補充適當營養素來做好機能調理，才能有效預防。

控糖321，糖尿病治療新時代

血糖監控3指標：監測飯前和飯後血糖、HbA1c

腎臟功能2注意：監測微蛋白尿及檢測eGFR(腎絲球過濾率)

心衰預防1一定要：早期控制三高，預防心衰竭合併症

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一年一次的端午節要到了，相信很多家庭都已經開始大快朵頤的吃粽子了，在享用粽子的當下，大家不免邊吃邊擔心熱量會不會爆卡，怎麼吃粽子才能吃得健康，所以接下來啾啾要來教大家健康放「粽」一下!!

1.自製減醣粽

糯米比白米更具黏性，而且粽子裡的糯米壓得緊實，所以與相同體積的白米相比，熱量高出許多，無論是南部粽或是北部粽，一顆熱量都超過500大卡；所以可以嚐試用白花椰菜米來取代糯米，自製成減醣粽，既能補充膳食纖維和營養素，又能增加飽足感。

備住：在國外健身圈流行花椰米取代白米做成花椰菜飯，是以膳食纖維代替澱粉（碳水化合物）的方式，來降低醣類的攝取，所以也很適合減醣飲食的朋友使用。

2. 避開高油脂的肥肉

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

現在人晚婚又晚育，好不容易經濟條件準備好了，卻發現年紀也高齡了生小孩不容易，我自己也是晚婚、晚生育一族的，我很感謝年輕的時的我，知道自己不會太早結婚生小孩，所以我從30歲開始保健自己的身體，讓自己的卵子品質能維持住，讓我高齡懷孕不難。

大家都覺得我怎麼會這麼早就開始注意這些?保養卵子就跟保養臉一樣，如果臉長出了皺紋要消失很難，所以平常好好保養維持肌膚狀態，卵子也是一樣，想要維持品質就必須提早保養他。

打造卵實力 基礎篇

維生素E：又叫生育醇，有很好的抗氧化能力，保護卵子細胞不受自由基的攻擊，也能讓子宮黏膜厚度足夠，讓受精卵著床率增加；另外如果懷孕了，補充維生素E也能減少妊娠紋的產生。

食物來源：核桃、花生、芝麻等堅果和植物油

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在這個資訊爆炸世代，大家手機不離身使得眼睛容易過勞，但即使眼睛不舒服，卻很少人會去看醫生檢查，頂多自己買眼藥水或是人工淚液來點。

若眼球感光細胞長時間接受3C產品藍光的照射，容易引發乾眼症、白內障、黃斑部病變問題，所以你開始保養你的眼睛了嗎?

眼睛最大的保養首重休息，手機、電視、電腦等看了40分鐘就讓眼睛閉著休息個10分鐘吧!!當眼睛休息足夠後，食物當中有甚麼好的營養素可以幫助眼睛有好眼力呢?

護眼小幫手

1.葉黃素、玉米黃素

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每個產後媽媽都會遇到一個問題，就是鬆弛的肚皮怎麼復原!!

即使我是營養師也不例外，在飲食控制之下體重也減的差不多了，肚子就是差了這麼一點!!

到底要怎麼吃肚皮才能恢復緊實呢?

我想大家都搞錯方向了，不是怎麼吃肚皮就會緊實，肚皮想要緊實要靠的就是足夠的核心運動，才能夠增肌減脂拯救鬆弛的肚皮。

對於全母乳的媽媽，肚子總是特別容易餓，運動後更不用說了，肚皮裡好像有人一直在打鼓一樣一直叫，好餓啊!!

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

煩躁! 煩躁! 真是煩躁!!

無論你是在家關太久無法出門，或者是工作關係、家庭關係、人際關係等原因造成心情煩躁，讓別人不敢靠近你深怕說錯話，想要改善這個情況可以怎麼著手?

從飲食中也有能幫助我們有好心情的東西呢!!

維持好心情的小幫手

※鈣

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每位寶寶都是父母的心頭肉啊!!

新手爸媽看到寶寶大便大不出來，或者好幾天沒大便都會很緊張，但是都不知道該怎麼辦?其實除了疾病以外，大部份的便秘問題都不外乎以下原因

1.水分攝取不足

很多寶寶發生便秘問題都是開始吃副食品之後發生的，如果開始吃副食品了，可以適時的補充水份，也可以順便清潔口腔。

2. 纖維攝取不足

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每個產後媽媽都會遇到一個問題，就是鬆弛的肚皮怎麼復原!!

即使我是營養師也不例外，在飲食控制之下體重也減的差不多了，肚子就是差了這麼一點!!

到底要怎麼吃肚皮才能恢復緊實呢?

我想大家都搞錯方向了，不是怎麼吃肚皮就會緊實，肚皮想要緊實要靠的就是足夠的核心運動，才能夠增肌減脂拯救鬆弛的肚皮。

對於全母乳的媽媽，肚子總是特別容易餓，運動後更不用說了，肚皮裡好像有人一直在打鼓一樣一直叫，好餓啊!!

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

粉絲都很好奇我的副食品之路，我在寶寶四個月大開始就提供她副食品了，偷偷告訴大家，其實還沒滿4個月時，小啾咪看到我們在吃橘子，我們就有給她吃了，並沒有打成泥，是直接給她，她自己會吸會咬，我只能說每個孩子都有她的生存之道，所以我並不擔心她會噎到或者是嗆到!!

在副食品的選擇上，我不是只有提供她泥狀的食物，也有提供她固體的食物讓她肯咬，而且是從四的月大就開始，小啾咪果真表現很好，對食物的接受度很大

東西吃完了還會生氣啊!!是個喜愛食物的好孩子

照片是菠菜泥粥+紅羅蔔+柳丁…

從照片中真的可以看出她是一個善於表達的孩子啊

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

每當病人要出院時，病人或者家屬都會來請教營養師回家該怎麼照顧營養，或者可以多補充什麼，讓病人可以擁有好體力；其實回到家後不管想補充什麼，均衡營養才是最重要的；以前做居家訪視時，有一位78歲的林伯伯，每次我去他家看他，問他三餐都吃什麼時，他總是說他吃不多，有時候不餓就沒有吃，有時候吃個小碗的絲瓜麵線，有時候吃稀飯配醬瓜，或者肚子餓時就吃吃橘子、香蕉等水果就飽了，每次我都會提醒他要多吃一點，有時候可以吃吃蒸魚、豆腐等比較軟的食物，同時也會提醒家屬林伯伯已經是虛弱體質了，如果長期熱量不足、蛋白質攝取不足，肌肉會容易流失，當肌肉量不足可能容易造成跌倒，會很麻煩的。

在提醒林伯伯的同時我也指導家屬做出高營養密度的湯品，或者可以買一些商業配方做營養補充，只是有時候家屬很忙沒有時間做這些東西，或者覺得目前看起來應該還好，沒有危機意識；結果不到一個月，我就在醫院遇到因跌倒住進來的林伯伯。

像林伯伯這樣的長輩其實還有很多，稀飯配醬瓜不到一碗就飽了，食慾不好，吃的東西不多，飲食也不夠多元；在熱量和蛋白質攝取不足情況下，肌肉容易流失；而維生素、礦物質攝取不足的情況下，精神體力也都不好，常常容易覺得累也懶得多動。

所以除了三餐以外如果可以自製一些營養密度高的湯品或著選擇一些商業配方當營養補給，增加長輩的體力，讓長輩有體力能多動動，減少肌肉的流失。所以我會教大家我平常也會做來給自己喝的濃湯，長輩也很適合喝。

高蛋白毛豆濃湯

(繼續閱讀...)

啾啾營養師 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()