葷素不忌的DHA補充法 @ 啾啾營養師的私密話

素食魚油.png

懷孕真的會變笨？很多媽媽在產後共同有的經驗是感覺自己「變笨了」，有時候上一刻想問什麼，話還沒有說出口，下一刻立即忘掉；有研究顯示懷孕期間是否補充DHA，體內的DHA濃度可相差到10%之多。因為DHA是構成胎兒腦部最重要的脂肪酸之一，所以胎兒會從媽媽身上拿取DHA。腦部的 omega-3脂肪酸，DHA佔了97%。眼睛的 omega-3脂肪酸有93%是DHA。足夠的DHA不但會讓胎兒腦部與眼睛有良好的發育，也能降低早產風險。

美國食品藥物管理局建議孕婦及哺乳婦女每天DHA至少攝取200毫克，讓寶寶有最佳視覺與認知功能發展。

對於素食媽媽可以怎麼樣補充到DHA呢?

其實可選擇天然藻油，藻類可以通過自身發酵來合成DHA。魚吃了富含DHA的海藻，透過食物鏈的傳遞，才在魚的體內積累DHA。因此直接服用藻油DHA，是一種直接的補充方式。媽媽若想從天然食物補充也可以吃亞麻籽或亞麻子油，不過比較可惜的是亞麻籽油中富含α次亞麻油酸，雖然人體能夠利用α次亞麻油酸製造EPA及DHA，但其最大轉化率僅有3~5%，能製造的EPA及DHA量很少，且隨著年紀增加，酵素量也逐漸下降，轉化率將會更低，無法達到身體所需。所以建議無法吃魚油的素食媽媽，可以透過天然藻油營養補充品來補充DHA，一樣跟魚油有同樣的效果喔。