啾啾營養師的私密話

除了運動和睡眠很重要以外，均衡營養對孩子的生長發育是非常重要的，畢竟骨骼要生長、肌肉要發育，都需要足夠的養分。那孩子的長高關鍵營養素到底是甚麼呢?

1.蛋白質：構成身體細胞的主要成分

對身體而言，最重要的營養是蛋白質。器官、神經發育、還有免疫力相關的抗體生成、甚至是激素和酵素，都和蛋白質息息相關；蛋白質是也是骨骼與肌肉的原料，能製造骨骼，就會讓身高成長。

※蛋白質好好食物：肉類、海鮮、牛奶、豆類、榖類及核果類。

2.鈣：製造骨骼的原料

可以促進生長並增加骨頭密度。每日飲食指南建議國人每天至少攝取1.5杯~2杯低脂奶來補充鈣的不足。

※鈣多多食物：芝麻、牛奶、芥藍菜、紅鳳菜。

3.維生素D：幫助鈣的吸收

維生素D可以幫助人體吸收鈣和磷，建構骨骼強化骨質健康。每天適度的曬15分鐘的太陽可以活化為生素D，幫助鈣質在小腸的吸收。

※D多多食物：鮪魚、牛奶、雞蛋。

4.維生素C：促進膠原蛋白形成

維生素C可以幫助膠原蛋白形成，膠原蛋白是建構軟骨組織的主成員之ㄧ，也是骨骼和肌腱的韌帶處的重要成分；另外攝取維生素C可以促進腸道的鈣質的吸收。

※C多多食物：奇異果、芭樂、綠花椰菜、檸檬。

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