啾啾營養師的私密話

「上班刷卡制，下班責任制」的沉重工作壓力，造成了身體免疫力低下、氧化壓力增加，加速老化及疾病的產生。請問營養師，有沒有什麼食物或營養素可以幫助我抗壓？
1.維生素B群：當身體壓力提高時，會加速維生素B群的消耗，而當維生素B群缺乏時，容易出現疲倦、精神不集中等現象。

※來源：全穀類、蔬菜、水果等都是維生素B群的重要來源。
2.維生素C：維生素C可以協助合成副腎上腺皮質素，幫助抗壓。
※來源：柑橘、芭樂、木瓜、草莓、奇異果等水果。
3.鈣：鈣具有穩定情緒、鎮定和鬆弛神經的效果。 
※來源：乳製品、優酪乳、起司片、小魚乾都是良好的鈣來源。
4.鎂：參與能量代謝作用，安定神經系統，幫助舒緩肌肉緊繃。
※來源：香蕉、海鮮類、堅果、深色蔬菜、葡萄乾。
5. 鋅：清除自由基，能維持免疫機能和味覺、嗅覺靈敏，減輕疲勞，避免精神渙散。
※來源：牡蠣、蝦蟹、肝臟、肉類、全穀類、蔓越莓。
6色胺酸：協助合成血清素及退黑激素，安定神經，幫助入眠。
※來源：牛奶、雞肉、香蕉等。
7.Omega-3不飽和脂肪酸：抑制發炎反應，抗憂鬱。每天攝取7.2公克的深海魚油約三週，可以降低體內壓力荷爾蒙濃度，增加血清素分泌量。
※來源：深海魚如鯖魚，秋刀魚，鮭魚。
8.植物營養素：減少因壓力時產生的自由基，預防細胞受損。
※來源：綠花椰菜、彩椒、南瓜、葡萄、大蒜等不同顏色的蔬菜水果。