啾啾營養師的私密話

上班族長期留在辦公室中，皮膚的水份被冷氣抽亁，讓皮膚變得更乾燥，甚至會出現脫皮等症狀。皮膚擁有充足的水分,就是擁有健康、抵抗老化最佳本錢。想讓皮膚保水度提升除了要勤保養以外，其實從飲食一起加強，也可以讓肌膚水噹噹的。

1.維生素A
給予肌膚水潤感、讓肌膚彈力透亮
來源:南瓜、綠色花椰菜、菠菜、紅蘿蔔等(可攝取ß胡蘿蔔素)。 
2.維他命C
幫助製造膠原蛋白，避免皮膚乾燥，也可幫助吸收鐵質。
來源：奇異果、橘子、芭樂

3.維生素E
維持細胞膜的健康、抗氧化作用、預防皺紋，可助滋潤皮膚。

來源：植物油、杏仁、花生、腰果、亞麻籽等
4.鐵質
製造紅血球的元素；紅血球負責輪送氧氣，為皮膚細胞提供養分。
來源：紅肉、豬肝、深綠色蔬菜。 
5.膠原蛋白
讓皮膚變得飽滿保持彈性，也可運送水分到達皮膚。若皮膚缺乏膠原蛋白，容易乾燥長皺紋。
來源:豬軟骨、豬皮、豬腳、鳳爪。 
6.神經醯胺
當它大量存在時，就能鎖住肌膚內的水分，增加皮膚的保濕度、改善異位性皮膚炎的搔癢。但神經醯胺會隨著年齡的增長逐漸減少，角質層的水分也隨著減少，皮膚也就變得容易乾燥。
來源：小麥、黃豆等食材